Burgemeester 'shaket' Gastrobar Anton open

LAREN - Burgemeester Elbert Roest heeft donderdagavond Gastrobar Anton aan de Brink in Laren geopend. Hij deed dit door een Cosmopolitan te 'shaken'.

Eigenaar van de gastrobar is Jeroen Hermsen van het naastgelegen restaurant Mauve: "De gastrobar is een echte bar, waar we ook kleine gerechtjes uit de internationale keuken serveren."

"We bieden bijvoorbeeld veel wijnen per glas aan en serveren cocktails. We draaien ook muziek, dus je kunt er ook lekker uitgaan. Maar overdag gaan we ook open, voor koffie en de lunch."

Aan de ene kant wil Hermsen met de gastrobar een nieuwe doelgroep bereiken. Aan de andere kant ziet hij het als een aanvulling van Mauve. Mensen kunnen voor het eten alvast een drankje nemen bij de gastrobar of erna nog een afzakkertje.

Roest liet in zijn openingswoord weten blij te zijn dat dit deel van de Brink nu weer wat levendiger wordt.