Winter Village keert terug op de Brink: schaatsen, kaasfondue en vernieuwd restaurant
EvenementenLAREN - Schaatsen midden in het dorp, opwarmen met warme chocolademelk en na afloop aanschuiven voor een winterse maaltijd. Vanaf vrijdag 20 november verandert de Brink in Laren opnieuw in Winter Village.
De vertrouwde ijsbaan keert terug, maar bezoekers zullen dit jaar ook nieuwe dingen ontdekken. Het winterdorp krijgt een andere uitstraling en het pop-uprestaurant wordt vernieuwd in samenwerking met Marché ’t Amsterdammertje van Michelin-chef André Gerrits en compagnon Floris Wieten.
Winter Village blijft tot en met 3 januari op de Brink staan. In die weken moet het hart van Laren opnieuw een winterse ontmoetingsplek worden voor schaatsers én bezoekers die liever naast het ijs blijven. De schaatsbaan blijft daarbij het middelpunt. Kinderen kunnen er hun eerste voorzichtige meters op het ijs maken, terwijl families, vriendengroepen en andere bezoekers terechtkunnen voor een middag of avond op de Brink.
Michelin-chef
De grootste verandering is dit jaar te vinden in het pop-uprestaurant. Winter Village gaat daarvoor samenwerken met Marché ’t Amsterdammertje. André Gerrits is bekend van restaurant ’t Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht, dat een Michelinster heeft. Met de samenwerking wil Winter Village het niveau van het tijdelijke restaurant verhogen, zonder er een exclusieve aangelegenheid van te maken.
Op de kaart blijven daarom herkenbare wintergerechten staan. Bezoekers kunnen onder meer terecht voor winterse soep, kaasfondue en flammkuchen om samen aan tafel te delen. “Met Marché ’t Amsterdammertje willen we de kwaliteit in het restaurant verder verhogen, zonder dat een bezoek aan Winter Village minder toegankelijk wordt”, zegt mede-eigenaar Rutger van Uden. “Het moet een plek blijven waar jong en oud graag aanschuift.”
Warmere uitstraling
Niet alleen het eten verandert. Winter Village krijgt ook een vernieuwde huisstijl en een warmere uitstraling. Volgens de organisatie moet daarmee de sfeer die bezoekers op de Brink ervaren ook sterker terugkomen in de aankleding van het evenement. Het sociale karakter blijft volgens mede-eigenaar Iko Claassens ondertussen belangrijk. “Winter Village wordt ieder jaar gemaakt door de mensen die er samenkomen. Onze vrijwilligers en ijsmeesters spelen daarin een grote rol: zij heten bezoekers welkom en zorgen voor de schaatsbaan. Dat persoonlijke karakter willen we behouden.”
Nieuw programma
Ook online is Winter Village vernieuwd. Via een nieuwe website worden de activiteiten en evenementen voor het komende seizoen bekendgemaakt. Het programma is nog niet compleet en wordt de komende periode verder aangevuld. De kaartverkoop is inmiddels wel begonnen. Tot en met donderdag 19 november kost een abonnement waarmee het hele seizoen kan worden geschaatst 85 euro. Vanaf de opening op 20 november stijgt de prijs naar 95 euro.
Winter Village is van 20 november 2026 tot en met 3 januari 2027 te vinden op de Brink in Laren. Tickets, abonnementen en het actuele programma zijn te vinden op wintervillage.nl.
